經(jīng)過一年多的建設(shè)，我市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)初具規(guī)模，30余家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和20家北國超市已經(jīng)完成體系建設(shè)任務(wù)，成功實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接，進(jìn)入試運(yùn)行階段。據(jù)悉，下一步追溯體系建設(shè)將覆蓋全市各大超市，形成從批發(fā)到零售終端全過程的肉類蔬菜追溯信息鏈條，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜全程追溯管理。
肉菜初步實(shí)現(xiàn)追溯功能
近日，記者在北國超市先天下店購買蔬菜后，結(jié)賬的購物小票上已經(jīng)顯示出可追溯產(chǎn)地的條形碼。據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹，目前超市系統(tǒng)正在與市商務(wù)局信息中心的系統(tǒng)對(duì)接調(diào)試中，對(duì)外開放查詢功能時(shí)，消費(fèi)者就可以查詢到蔬菜來自于哪、誰是責(zé)任人。
“北國超市作為省會(huì)門店最多的連鎖超市，擁有龐大的顧客群，肉菜日銷售量巨大。追溯體系成功運(yùn)行，是零售環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)的示范性成果?！睋?jù)市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市區(qū)內(nèi)所有20家北國超市已完成肉菜流通追溯體系設(shè)備安裝。北國超市不僅為其他超市提供了模式范本，更對(duì)形成完整的追溯鏈條有著重要意義。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市共有40余家大中型超市。下一步，將按照北國模式積極推進(jìn)祥隆泰、家樂福保龍倉、華潤萬家、永輝等超市追溯體系建設(shè)，形成從批發(fā)到零售終端全過程的肉類蔬菜追溯信息鏈條，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜“來源可追溯，去向可查證，數(shù)據(jù)可統(tǒng)計(jì)，責(zé)任可追究”的全程追溯管理。
作為全國第二批追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，我市按照先基礎(chǔ)、后追溯，先肉類、后蔬菜，先源頭、后終端，先試點(diǎn)、后擴(kuò)面的思路，目前已完成中心管理平臺(tái)和119個(gè)節(jié)點(diǎn)追溯體系建設(shè)工作，其中包括12家屠宰廠、3家批發(fā)市場(chǎng)、36家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、21家超市，28家惠民店、14家肉品專賣店、5家團(tuán)體消費(fèi)單位。
未來將覆蓋種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)不僅要覆蓋肉類和蔬菜，下一步還將把種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)納入到追溯體系中來，追溯品種逐步擴(kuò)展至雞肉、酒類、糧油、果品等。
近日，市政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)全市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作的通知》，要求力爭(zhēng)到今年10月底，建成以市級(jí)追溯管理平臺(tái)為核心，以追溯信息鏈條全程管理為重點(diǎn)，以生豬屠宰、肉菜批發(fā)、零售、產(chǎn)銷對(duì)接及查詢等子系統(tǒng)為支撐的肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋全市各生豬定點(diǎn)屠宰廠、牛定點(diǎn)屠宰廠，市區(qū)各肉菜批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、大中型超市、肉品專賣店、公益性惠民店、產(chǎn)銷對(duì)接核心企業(yè)和部分團(tuán)體消費(fèi)單位、有條件的非標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，以及藁城、正定、鹿泉、平山、欒城、趙縣、晉州、高邑八個(gè)試點(diǎn)縣（市）城區(qū)的肉品批發(fā)零售環(huán)節(jié)。同時(shí)，積極開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)追溯試點(diǎn)建設(shè)，追溯品種逐步擴(kuò)展至雞肉、酒類、糧油、果品等。