一、適用范圍
適用于出口水產(chǎn)品衛(wèi)生注冊企業(yè)加工出境水產(chǎn)品（活的水生動(dòng)物除外）的追溯。
二、追溯要求
（一）批次的確定。
1．原料批：同一時(shí)間收購，在同一捕撈區(qū)域（海區(qū)、水域或養(yǎng)殖池等）或者同一批進(jìn)口原料，同一品種的為1個(gè)原料批，并且：
（1）海洋捕撈原料：以收購的每一船次為1個(gè)原料批。
（2）養(yǎng)殖原料：以注冊登記備案的同一養(yǎng)殖場或同一養(yǎng)殖塘（網(wǎng)箱）為1個(gè)原料批。
（3）淡水捕撈原料：以同一水域?yàn)?span>1個(gè)原料批。
（4）來（進(jìn)）料加工原料：以進(jìn)口報(bào)檢的同一\"衛(wèi)生證書\"同一品種為1個(gè)原料批。
2．生產(chǎn)批：同一天、同一車間或同一生產(chǎn)線加工的同一原料批加工的產(chǎn)品為1個(gè)生產(chǎn)批。
3．報(bào)檢批：以同一份報(bào)檢單報(bào)檢（出證）的同一品種的水產(chǎn)品為1個(gè)報(bào)檢批。
4．并批原則：經(jīng)檢驗(yàn)合格，不同批次代碼的同一品種的產(chǎn)品可以并批。
5．同一生產(chǎn)加工企業(yè)、同一品種的產(chǎn)品識別代碼不得重復(fù)。
（二）識別代碼的確定。
1．原料批識別代碼的確定：
每1個(gè)原料批確定1個(gè)原料識別代碼，用\"數(shù)字+字母\"表示：AAAB。
AAA：表示原料收購流水號，1年為1個(gè)流水周期編號。加工企業(yè)可根據(jù)本企業(yè)的年收購批量確定流水號的位數(shù)，一般至少為3位數(shù)。
B：表示原料的性質(zhì)，原料的性質(zhì)分以下4種：
（1）海洋捕撈原料用\"H\"表示；
（2）養(yǎng)殖原料用\"Y\"表示；
（3）淡水捕撈原料用\"D\"表示；
（4）來（進(jìn)）料加工原料用\"J\"表示。
如：某一企業(yè)收購的第3批海捕原料表示為003H。
2．生產(chǎn)批識別代碼的確定：
（1）在原料批識別代碼前加生產(chǎn)日期（年月日），如030725003H表示2003年7月25日生產(chǎn)的第3批海捕原料的產(chǎn)品。
（2）如在產(chǎn)品加工過程中有不同批號原料并批的，以批量大的原料批代碼前加生產(chǎn)日期表示，其余原料批號在生產(chǎn)加工記錄上標(biāo)明。